Fırın balık nasıl yapılır, en iyi tarifler nelerdir?

Fırında balık hazırlarken dikkat edilmesi gereken teknikler ve pratik tarifler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği için ideal rehber niteliğinde. Doğru pişirme yöntemleri ve marine ipuçlarıyla balığın kıvamını ve aromasını mükemmelleştirmek mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Balık Yapmanın Püf Noktaları

Fırında balık yaparken lezzetli sonuçlar almak için bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekir:

Taze balık seçin - gözleri parlak, solungaçları kırmızı ve pulları sıkı olmalı
Balığı temizlerken iç organlarını iyice temizleyin
Marine süresi en az 30 dakika olmalı
Fırın önceden 180-200°C arasında ısıtılmalı
Pişirme süresi balığın büyüklüğüne göre 20-40 dakika arası değişir

En İyi Fırın Balık Tarifleri

1. Limon ve Baharatlı Fırın Balık

1 kg levrek veya çipura
2 adet limon
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
3 diş sarımsak

Hazırlanışı: Balıkları temizleyip yıkayın. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve baharatları karıştırın. Balıkları bu marine sosuyla 30 dakika bekletin. Fırın tepsisine yerleştirip 200°C'de 25-30 dakika pişirin.

2. Sebzeli Fırın Balık

1 kg somon veya levrek
2 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
Zeytinyağı ve baharatlar

Hazırlanışı: Sebzeleri jülyen doğrayın. Fırın tepsisine sebzeleri yayın, üzerine balıkları yerleştirin. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırıp 180°C'de 35-40 dakika pişirin.

3. Hardallı Fırın Balık

4 adet balık filetosu
2 yemek kaşığı hardal
1 limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze dereotu

Hazırlanışı: Hardal, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın. Balık filetolarını bu sosla marine edin. Üzerine doğranmış dereotu serpip 190°C'de 20-25 dakika pişirin.

4. Kağıtta Fırın Balık

4 adet balık filetosu
Fırın kağıdı
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak
Zeytinyağı ve limon

Hazırlanışı: Fırın kağıtlarını açın, içine balık filetolarını yerleştirin. Üzerine doğranmış maydanoz, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Kağıdı sıkıca kapatıp 200°C'de 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri