Fener balığı fiyatı şu an ne kadar oluyor?

Fener balığı, özellikle Akdeniz ve Ege Denizi'nde yaygın olarak bulunan, lezzeti ve besin değeri ile dikkat çeken bir deniz ürünüdür. Bu makalede, fener balığının güncel fiyatı, fiyatı etkileyen faktörler ve tüketici davranışları üzerine detaylı bir inceleme yapılacaktır.

Fener balığı, bilimsel adıyla "Lophius piscatorius", derin denizlerde yaşayan ve karakteristik olarak geniş bir ağza sahip olan bir balık türüdür. Genellikle 1-2 metre uzunluğunda olabilen bu balık, etli yapısı ve lezzetli eti ile özellikle restoranlarda tercih edilmektedir.

Fener balığının fiyatı, sezonluk değişiklikler, av miktarı ve talep gibi birçok faktöre bağlı olarak değişiklik göstermektedir. 2023 yılı itibarıyla Türkiye'de fener balığı fiyatları ortalama olarak 200-300 TL arasında değişmektedir. Ancak, bu fiyatlar yerel pazarlar ve restoranlar arasında farklılık gösterebilir.

Fener balığı fiyatlarını etkileyen başlıca faktörler şunlardır:

• Sezonluk Değişiklikler: Fener balığının avlanma zamanı, fiyatlar üzerinde doğrudan etkiye sahiptir.
• Tüketici Talebi: Tüketici talebindeki artış veya azalışlar, fiyatları doğrudan etkileyebilir.
• Av Miktarı: Avlanan fener balığı miktarı, piyasada mevcut olan arzı belirler ve dolayısıyla fiyatları etkiler.
• İklim Koşulları: Denizlerin iklim koşulları, balığın yakalanabilirliğini etkileyebilir.
• Restoran ve Pazar Fiyatları: Farklı satış noktalarında fiyatlandırma stratejileri değişebilir.

Fener balığı, özellikle Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahiptir. Tüketicilerin sağlıklı beslenme eğilimleri ve deniz ürünlerine olan ilgisi, fener balığına olan talebi artırmaktadır. Restoranlarda fener balığı servisinin yaygınlaşması, bu balığın popülerliğini de artırmıştır.

Fener balığı fiyatları, sezonluk değişiklikler ve piyasa koşullarına bağlı olarak dalgalanmaktadır. 2023 yılı itibarıyla Türkiye'de fiyatların 200-300 TL arasında değiştiği gözlemlenmektedir. Tüketici talebi ve av miktarı gibi faktörler, fener balığı fiyatlarını etkileyen önemli unsurlardır. Fener balığının lezzeti ve besin değeri, onu mutfaklarda vazgeçilmez bir deniz ürünü haline getirmektedir.