Kırmızı biberli balık tarifi nasıl yapılır?

Kırmızı biberli balık tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Balık, Omega-3 yağ asitleri, vitamin ve mineral açısından zengin bir protein kaynağıdır. Kırmızı biber ise, antioksidan özellikleri ile bilinir ve bu tarifte balığın lezzetini artıran mükemmel bir tamamlayıcıdır.

1. Balığın temizlenmesi: Balıkları iyice yıkayın ve iç organlarını temizleyin. Eğer hazır alınmış balık kullanıyorsanız, bu aşamayı atlayabilirsiniz.

2. Marinasyon: Bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve ezilmiş sarımsakları karıştırın. Balıkları bu karışıma bulayın ve en az 30 dakika marine olmaya bırakın. Bu işlem, balığın lezzetini artıracaktır.

3. Kırmızı biberin hazırlanması: Kırmızı biberi ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın.

4. Pişirme: Marine edilmiş balıkları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine doğranmış kırmızı biberleri serpin. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri de ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Balığın pişip pişmediğini kontrol etmek için, etinin kolayca ayrıldığından emin olun.

Kırmızı biberli balığı sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle sunabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile süslemek, yemeğin görselliğini artıracaktır.

Sonuç olarak, kırmızı biberli balık tarifi hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Bu tarifi deneyerek, hem kendinize hem de sevdiklerinize lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.