Ton balığı genellikle ortalama kaç kilo olur?

Ton balıklarının ağırlık özellikleri türlere göre belirgin farklılıklar gösterir. Çizgili orkinos gibi küçük türlerden dev mavi yüzgeçli orkinoslara kadar uzanan bu balıklar, hem taze hem de konserve olarak mutfaklarda farklı şekillerde değerlendirilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ton Balığı Ağırlık Aralıkları

Ton balığı türlerine göre büyük farklılıklar gösteren bir balıktır. Ortalama ağırlıklar türlere göre şu şekildedir:

Çizgili orkinos (Skipjack): 5-20 kg
Sarıkanat orkinos (Yellowfin): 40-150 kg
Mavi yüzgeçli orkinos (Bluefin): 150-400 kg (rekortmenleri 700 kg'ı aşabilir)
Uzun kanat orkinos (Albacore): 10-25 kg

Piyasada Bulunan Ton Balıkları

Konserve ve taze olarak tüketimde en yaygın kullanılan türler:

Konserve ton balığı genellikle 3-15 kg arası çizgili orkinoslardan yapılır
Taze dilim olarak satılanlar çoğunlukla 15-60 kg arası sarıkanat orkinoslardır
Lüks restoranlarda kullanılan mavi yüzgeçli orkinoslar ise genellikle 100 kg üzerindedir

Özet

Genel bir ortalama vermek gerekirse, ticari olarak avlanan ton balıkları çoğunlukla 10-100 kg aralığında değişmekle birlikte, bu tamamen türe, avlanma bölgesine ve balığın yaşına bağlıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap