Balıkesir usulü etli çorba tarifi nasıl yapılır?

Balıkesir usulü etli çorba, zengin aroması ve besleyici içeriğiyle kış aylarında tercih edilen geleneksel bir Türk yemeğidir. Et ve sebzelerin uyumuyla hazırlanan bu çorba, soğuk günlerde sıcak bir alternatif sunar. Detaylı tarif ve yapım aşamalarıyla, bu lezzeti evde kolayca deneyebilirsiniz.

21 Nisan 2025

Balıkesir Usulü Etli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?


Balıkesir usulü etli çorba, zengin aroması ve besleyici içeriği ile bilinen geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu çorba, etin ve sebzelerin uyum içinde birleştiği, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak bir alternatiftir. Aşağıda, bu lezzetli çorbanın detaylı tarifi ve yapım aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler


Bu çorbanın hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su (veya et suyu)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Etin Hazırlanması: Öncelikle kuşbaşı etler, bir tencereye konulup üzerine zeytinyağı eklenerek kavrulmaya başlanır. Etlerin rengi değişene kadar yüksek ateşte kavrulması önemlidir.

2. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğan, havuç ve patates ilave edilir. Sebzeler yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir.

3. Salçanın Eklenmesi: Kavrulan malzemelere domates salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. Bu aşamada tuz ve baharatlar da eklenmelidir.

4. Suyun Eklenmesi: Karışıma su veya et suyu ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirilir.

5. Pirinç ve Sarımsağın Eklenmesi: Pirinçler yıkanarak çorbaya eklenir. Sarımsaklar da ince doğranarak ilave edilir. Çorba, pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.

6. Servis: Çorba piştikten sonra, ocaktan alınır ve üzerine taze maydanoz serpilerek sıcak olarak servis edilir.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanın daha yoğun bir lezzet kazanması için et suyu kullanılması önerilmektedir.- İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine limon suyu eklenerek daha ferah bir tat elde edilebilir.- Balıkesir usulü etli çorba, yanında taze ekmek ile servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün haline gelir.

Sonuç olarak, Balıkesir usulü etli çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Geleneksel tariflerin yanı sıra, kişisel damak zevkine göre çeşitli malzemeler ile zenginleştirilebilir. Bu tarif, aile yemeklerinde sıklıkla tercih edilen ve misafirlere ikram edilebilecek özel bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Balık Doğumu Nasıl Olur?
Balık Doğumu Nasıl Olur?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ege Balıkları Türleri ve Özellikleri
Ege Balıkları Türleri ve Özellikleri
Balık Çiftleşmesi Nasıl Olur?
Balık Çiftleşmesi Nasıl Olur?
Çay Balığı Türleri ve Özellikleri
Çay Balığı Türleri ve Özellikleri
Timsah Balığı Türleri ve Özellikleri
Timsah Balığı Türleri ve Özellikleri
Balık Yavrusu Türleri ve Özellikleri
Balık Yavrusu Türleri ve Özellikleri
Güncel
Dil Balığı Türleri ve Özellikleri
Dil Balığı Türleri ve Özellikleri
Güncel
Balıkta Bulunan Vitaminler Nelerdir?
Balıkta Bulunan Vitaminler Nelerdir?
Güncel
Balık Yağı Hapı Faydaları ve Kullanımı
Balık Yağı Hapı Faydaları ve Kullanımı