Domates sosuyla lezzetlendirilmiş somon balığı nasıl yapılır?

Domates sosuyla lezzetlendirilmiş somon balığı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Somon, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir balık türüdür ve domates sosu, yemeğe hem tat hem de besin değeri katmaktadır. Bu makalede, domates sosuyla somon balığı yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Somon balığı hazırlarken kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet somon filetosu
• 2 su bardağı domates püresi
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet soğan (kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Somon balığını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Somon filetolarını soğuk su altında durulayın ve kağıt havlu ile nazikçe kurulayın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kıyılmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
• Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha soteleyin.
• Domates püresini tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
• Domates sosunu kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, böylece sos yoğunlaşsın.
• Somon filetolarını tavaya yerleştirin ve üstlerine domates sosunu dökün. Somonları sos içerisinde 10-15 dakika kadar, balığın içi beyazlaşana kadar pişirin.
• Yemeği ocaktan alarak maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Domates sosuyla lezzetlendirilmiş somon balığını çeşitli garnitürlerle servis edebilirsiniz:

• Pirinç pilavı
• Kinoalı salata
• Izgara sebzeler (özellikle kabak, biber ve havuç)
• Yeşil salata

Domates sosuyla lezzetlendirilmiş somon balığı, sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, hem damak tadınıza hitap edecek hem de besleyici bir yemek hazırlama fırsatını yakalayacaksınız. Afiyet olsun!